10月のたつの食文化体験（第1回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で作っただしまき玉子やいろいろなお料理を食べていただきました。

聞いて食べて感じる。 参加者の声：お醤油のいろいろ、勉強になりました。 実施日：2020年10月5日