今日はバックチャーム制作の日です。 最近はパーツをカットしたキットを準備しているのですが、今日はご自分の好みの革で切り出しからスタートです。 細かい作業ですが、順調に進みます。 シックだけど愛らしく、可憐に華やか…といったイメージでしょうか、どちらも良いですね。

今日もお醤油の講座の後は、うすくち醤油を使ってのクッキング体験です。 参加者の声 Aさん：とても楽しかったです。醤油の事がくわしく知れたので、また参加したいです。参加者の声 Bさん：家でも出汁巻き卵が作れるように練習したいです。

今日は沢山の方々にお越しいただき、食に関係するパネラーの方々と『うすくち醤油』についてディスカッションをします。 まずはいつものように、醤油の歴史や種類、うすくち醤油とこいくち醤油の違いをクイズ形式で分かりやすく解説していきます。...

今日はタッセル作りです。 革の扱い方等の指導を受けながら作業は進みます。 参加者の声：自分で作るのは難しいと思っていたのですが、先生に教えて頂きなんとか作れました。 ありがとうございました。

上袋尻自治会館の皆さまが『うすくち醤油まんじゅう』の手作り体験に来られました。 参加者の声：とても勉強になりました。楽しかったし、美味しかったです。

今日もいつものように、醤油についてクイズ形式でお勉強していただきます。 「『うすくち醤油を使った料理の方が塩分が高い』と思う人、手を上げてみて下さい」 「は～い！」 「正解は？……ウソです。うすくち醤油は素材の味を生かし、さらに出汁と組み合わせることで少量の使用で済むので減...

今日は『うすくち醤油まんじゅう』の手作り体験です。 体験者の声：思っていたより手軽に出来て楽しかったです。

最初は『うすくち醤油』について学んで頂きます。 醤油の歴史や種類、使い方などを分かりやすく解説していきます。 「これは、うすくち？こいくち？どっちかわかる？」 体験者の声：知らなかった醤油の使い方が分かって、とても良かったです。