2月のたつの食文化体験（第3回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁などで味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、だししゃぶ鍋を作って食べていただきます。

美味しい鍋つゆの作り方の説明をしっかりと聞いて。。。 自分たちで作った料理を食べるのは、とても嬉しいですよね！

参加者の声：勉強になりました。鍋、美味しかったです！ 実施日：2022年2月26日