まずはお醤油についてのお勉強、そして、うすくち醤油まんじゅうの歴史について、学びます。 学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうを作ります。 この日は、応用編。 創作和菓子を作りました。 細かな部分も丁寧に作っていきます。 この日の創作和菓子のみかんは、皮がむけるんです！...

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。...

まず、龍野の皮革産業についてお勉強をします。 龍野の革の特徴、革はどの様に作られているのか、なぜたつので皮革産業が発展したのか、等を資料を見ながら説明します。 革について学んだあとは、実際に革を加工して作品を作っていきます。 本日はリボン型ヘアゴムの制作です。...

まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁などで、味の違いを実感していただきました。 続いて、うすくち醤油まんじゅうについても、お勉強します。 ...

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁などで味の感じ方を比べて頂きました。...

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。...

まずはお醤油について、そして、うすくち醤油まんじゅうの歴史についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。 醤油について学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうを作ります。...

各分野の方からいろいろな話が聞ける、そんな特別な機会。 パネルディスカッション。 今回は、経験者が語る「地域の文化遺産の活かし方」、というテーマでした。 龍野の空き家を使って開催し、18年続いているオータムフェスティバルの発起人、井上美佳さん、...

まず、龍野の皮革産業についてお勉強をします。 龍野の革の特徴、革はどの様に作られているのか、なぜたつので皮革産業が発展したのか、等を資料を見ながら説明します。 革について学んだあとは、実際に革を加工して作品を作っていきます。 本日は、ショルダーポーチの制作です。...

まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、出汁や、その同じ出汁で炊いたお粥で、味の感じ方を比べて頂きました。 ...