9月のたつの食文化体験（第7回目）

本日は出前講座です！

まずお醤油についてのお勉強からスタートします。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油でそれぞれ味を付けた出汁で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使って出汁巻き玉子を作りました。

焼いていただいた出汁巻き玉子や、うすくち醤油とこいくちでそれぞれ味付けした高野豆腐などを盛り付けてランチプレートに仕上げ、食べていただきました。

参加者の声：美味しくてお醤油の勉強もできて良かったです。