たつの食文化体験パネルディスカッション

今日は沢山の方々にお越しいただき、食に関係するパネラーの方々と『うすくち醤油』についてディスカッションをします。

まずはいつものように、醤油の歴史や種類、うすくち醤油とこいくち醤油の違いをクイズ形式で分かりやすく解説していきます。

そして、パネラーの方々の視点から『うすくち醤油』の良さや使い方などを中心にディスカッションしました。

いつもの様に出汁で味比べも体験して頂きました。

そして、いつもの様にクッキング体験もしていただきました。