10月のたつの食文化体験（第2回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。 お醤油には、どんな種類があるか、答えられますか？

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってお料理を作って食べていただきます。 この日は、中華のワンプレートでした。 親子でのご参加も多いこの体験。 お醤油のことを勉強して、作り方も学んで、お料理がますます楽しくなりそうですね。 参加者の声：学びもあり、とても楽しく過ごすことができました。子供と一緒に楽しい時間を過ごせました。 実施日：2021年10月9日