10月のたつの食文化体験（第3回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁などで、味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にお料理を作って食べます。 10月は、ランチプレートを作りました。 コツを教えてもらった後は、みな、一生懸命、集中して作りました。

参加者の声：親子で楽しめました。勉強にもなり、もっとうすくち醤油を使おうと思いました。 実施日：2021年10月30日