10月の和菓子体験(第2回目)

まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。

和菓子体験の会も、練りきりにうすくち醤油を使っているので、もちろん、醤油のお勉強からはじめます。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁やお粥で、味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうを作ります。

完成です！ 作り終わった後は、蒸したてをお抹茶と一緒に味わっていただけます。

参加者の声：おまんじゅうを作るだけでなく、お醤油のことも勉強になりました。 実施日：2020年10月10日