10月の和菓子体験(第3回目)

まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥、高野豆腐で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうをご試食いただきました。

ごまをつけて完成です。 参加者の声：蒸したてのおまんじゅうは、美味しかったです！ 実施日：2020年10月18日