10月の和菓子体験（第3回目）

まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁などで、味の感じ方を比べて頂きました。

そして、うすくち醤油を使った、うすくち醤油まんじゅうの歴史についても知識を深めます。 醤油について学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうを作ります。

応用編として、うすくち醤油を使った練り切りで和菓子を作りました。

説明をしっかりと聞いて、それぞれ、形を作っていきます。

それぞれの個性あふれる、かわいらしい創作和菓子が出来上がりました。 参加者の声：また挑戦してみたい。可愛くて楽しかった。

実施日：2021年10月30日