11月のたつの食文化体験（第1回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁などで味を見ていただきました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使って美味しいだしまき玉子づくりにも、挑戦です。 参加者の声：お醤油のこと、よく分かりました、勉強になりました。 実施日：2020年11月8日