11月のたつの食文化体験（第2回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にお料理を作ります。 今月は、簡単に美味しくできるおせち料理です。 ごはんの色がみるみる変わる科学実験のような面白い体験も。

完成です！ 参加者の声：お正月が楽しみになりました。子供が喜ぶ顔が。黒豆ご飯、とても簡単で美味しかった。美味しい田作り参考にします。 実施日：2020年11月14日