11月のたつの食文化体験（第2回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁などで味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使っておせち料理を作って食べていただきます。 ワンプレートに盛り付けるおせち料理も、素敵ですよね。

参加者の声：とても勉強になりました。コツやポイントを説明していただきながらささっと作業されていて分かりやすかったです。

とても美味しかった。 実施日：2021年11月13日