11月のたつの食文化体験（第3回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使って料理を作る体験です。 今回は、簡単にできるおせち料理を作りました。 作り方の説明を聞いた後、それぞれ、実際に手を動かして作ります。 お正月が楽しみになるような、美味しいおせち料理ができあがりました。 参加者の声：すごく勉強になり楽しかったです。簡単に美味しくいただきました。簡単で短時間で楽しく美味しくできたので良かった。 実施日：2020年11月28日