6月のたつの食文化体験(第1回目)

今日は4名の参加です。

龍野の三大産業の一つである『うすくち醤油』

醤油の歴史やうすくち醤油とこいくち醤油の違いや使い方について学びます。

うすくち醤油、こいくち醤油を使って出汁やごはんで味の比較体験をして頂きました。

普段はすることがない比較、うすくち醤油を使ったら、こいくち醤油を使ったら、という味の比較は

皆さん「こんなに違うんですね」という感想の声が多かったです。