12月のたつの食文化体験(第2回目)

今日もお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

参加者の声 Aさん：うすくち醤油の使い方や料理の事が参考になりました。

参加者の声 Bさん：醤油の話も興味深かったし、皆さんとのおしゃべりも楽しかったです。