5月のたつの食文化体験(第2回目) 今日もお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。 お勉強の後は、うすくち醤油を使ったクッキング体験です。一人1本の出汁巻き卵に挑戦して頂きました。 参加者の声:うすくち醤油の知識が得られたのが良かった!
今日もお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。 お勉強の後は、うすくち醤油を使ったクッキング体験です。一人1本の出汁巻き卵に挑戦して頂きました。 参加者の声:うすくち醤油の知識が得られたのが良かった!