６月のたつの食文化体験（第１回目）

今日もお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

お勉強の後は、うすくち醤油を使ったクッキング体験です。

一人1本の出汁巻き卵に挑戦し、お弁当に仕立てて召し上がっていただきました。

参加者の声：うすくち醤油の味付けのおかずがたくさんで美味しかったです！