６月の和菓子体験(第1回目)

今日もお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

お勉強のあとはうすくち醤油まんじゅうを作ります。

美味しそうに蒸しあがりました！

参加者の声A：まんじゅうの皮にもあんこ！驚きでした！

参加者の声B：正しい作り方がわかって良かったです(自己流で失敗有り)