７月のたつの食文化体験（第4回目）

今日もお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等ｗ交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使って出汁巻き玉子を作っていただきました。

参加者の声：出汁巻き玉子難しかったけど、楽しかったのでまた作りたいです。