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８月のたつの食文化体験（第2回目）
- 文化体験 Tatsuno
- 2019年8月22日
- 読了時間: 1分
本日は出前講座です！
今日もお醤油についてのお勉強からスタートでしました。
醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。
実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁で味の感じ方を比べて頂きました。
醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使って出汁巻き玉子を作っていただきました。
焼いていただいた出汁巻き玉子や、うすくち醤油とこいくちしょうゆでそれぞれ味付けした高野豆腐などを盛り付けてランチプレートに仕上げました。
参加者の声A：うすくち醤油最強説、広めたいです！
参加者の声B：スライドの説明や調理実習があり、勉強になりました！
