9月のたつの食文化体験（第3回目）

本日も出前講座です！

今日もお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使って人参ドレッシングなどを作っていただきました。

ランチプレートに仕上げて食べていただきました。

参加者の声：うすくち醤油とこいくち醤油でそれぞれ炊いた高野豆腐、味比べができて勉強になりました。