10月のたつの食文化体験（第2回目）

本日は出前講座です！

まずお醤油についてのお勉強からスタートします。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油でそれぞれ味を付けた出汁や、そのお出汁で炊いた高野豆腐で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使って出汁巻き玉子を作っていただきます。

次に応用編としてうすくち醤油まんじゅうの制作もしていただきました。

参加者の声A：醤油のことが学べて楽しい体験でした。

参加者の声B:醤油を使った練り切りの和菓子体験もしたいです。