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10月のたつの食文化体験（第4回目）
- 文化体験 Tatsuno
- 2019年10月11日
- 読了時間: 1分
本日も出前講座です！
まずお醤油についてのお勉強からスタートします。
醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。
実際に、うすくち醤油とこいくち醤油でそれぞれ味を付けた出汁で味の感じ方を比べて頂きました。
醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使って出汁巻き玉子を作っていただきました。
作っていただいた出汁巻き玉子やうすくち醤油を使った人参ドレッシング、こいくち醤油とうすくち醤油でそれぞれ味を付けた高野豆腐などをランチプレートにして召し上がっていただきました！
参加者の声：人参ドレッシングも出汁巻き玉子も美味しかった！うすくち醤油が素材の味を生かすって本当ですね！
