10月のたつの食文化体験（第6回目）

本日も出前講座です！

まずお醤油についてのお勉強からスタートします。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油でそれぞれ味を付けた出汁や、その出汁で炊いたお粥、高野豆腐を食べていただき、味の感じ方を比べて頂きました。

参加者の声：うすくちとこいくち、使い分けるのが楽しみになりました。