10月の和菓子体験(第6回目)

まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥、高野豆腐で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうを作ります。

蒸したてのうすくち醤油まんじゅうをお抹茶と一緒に召し上がっていただきました。

参加者の声：興味があったので、勉強出来ておまんじゅうも作れて楽しかったです。