11月のたつの食文化体験(第1回目)文化体験 Tatsuno2019年11月9日読了時間: 1分まずお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。 醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってお料理を作っていただきました。 参加者の声:お醤油の勉強が出来てよかった。
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