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12月のたつの食文化体験（第1回目）
- 文化体験 Tatsuno
- 2019年12月7日
- 読了時間: 1分
まずお醤油についてのお勉強からスタートです。
醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。
実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。
醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってお料理を作っていただきました。
参加者の声A：時短レシピ、とても美味しかったです！
参加者の声B：お醤油のことや茶わん蒸しにすが入らない蒸し方など、勉強になりました
