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1月のたつの食文化体験（第5回目）
- 文化体験 Tatsuno
- 2020年1月25日
- 読了時間: 1分
まずお醤油についてのお勉強からスタートです。
醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。
実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。
醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってだし巻き玉子やお鍋などのお料理を作って食べていただきました。
参加者の声：うすくち醤油とお出汁がとてもいい感じで美味しかったです！
