2月の和菓子体験(第1回目)

まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥、高野豆腐で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうを作ります。

ほかほかの蒸し上がりに黒ゴマを付ければ完成です。

参加者の声：クリームチーズのうすくち醤油まんじゅうが美味しかった！また食べたいです。