5月の和菓子体験(第1回目)まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥、高野豆腐で味の感じ方を比べて頂きました。醤油について学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうを作ります。 参加者の声:簡単に美味しく蒸したてが食べられてよかったです。実施日:2020年5月24日
まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥、高野豆腐で味の感じ方を比べて頂きました。醤油について学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうを作ります。 参加者の声:簡単に美味しく蒸したてが食べられてよかったです。実施日:2020年5月24日