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5月のたつの食文化体験（第1回目）
- 文化体験 Tatsuno
- 2020年5月22日
- 読了時間: 1分
まずお醤油についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。
実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。
醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってお料理を作って食べていただきます。
完成！
うすくち醤油とこいくち醤油の違いを分かっていただけるような、料理ができあがりました。 参加者の声：お醤油のことが、とても勉強になりました。 実施日：2020年5月22日
