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5月のたつの食文化体験（第2回目）
- 文化体験 Tatsuno
- 2020年5月29日
- 読了時間: 1分
まずお醤油についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。
醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってだし巻き玉子などのお料理を作って食べていただきます。 参加者の声：お出しが美味しい。出汁巻き卵を上手に作るコツが学べて嬉しかったです。 実施日：2020年5月29日
