5月の和菓子体験(第2回目)
まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。
醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。
実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥、高野豆腐で味の感じ方を比べて頂きました。
醤油について学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうを作ります。
仕上げに、黒ごまをちょんちょんとのせていきます。
参加者の声:おうちで簡単に美味しく作れるんですね!
実施日:2020年5月31日