6月のたつの食文化体験（第3回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってだし巻き玉子や鶏の照り焼きなどのお料理を作って食べていただきます。

たくさんのメニューのお弁当ですが、手早く簡単に、どんどん出来上がっていきます。

完成！ 参加者の声：あっという間にたくさんの料理ができあがって、豪華なお弁当になりました。お醤油についていろいろ学べて興味深かったです。 実施日：2020年6月17日