6月のたつの食文化体験（第4回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使って行楽弁当を作って食べていただきます。

コツを掴まないと難しい、と感じる方の多い、だし巻き卵も、上手に出来上がりました！

みなさんでお弁当箱に盛り付けて完成です！ 参加者の声：2回目の参加で、うすくち醤油の話も2回目でしたが、くり返し聞くと、よく覚えられてよかったです。

実施日：2020年6月26日