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6月の和菓子体験(第2回目)
- 文化体験 Tatsuno
- 2020年6月12日
- 読了時間: 1分
まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。
醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥、高野豆腐で味の感じ方を比べて頂きました。 醤油について学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうを作ります。
変わり種の餡を包むまんじゅうと、2種類を作ります。
参加者の声：蒸したてのおまんじゅう、美味しかったです！勉強になりました。
実施日：2020年6月12日
