6月の和菓子体験(第3回目)

まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥、高野豆腐で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうを作ります。 みなさん、包み方のコツを、真剣に聞いています。

完成です！ せいろの蓋を開ける瞬間は、とてもわくわくします。 参加者の声：説明もわかりやすく、楽しかったです。

実施日：2020年6月17日