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7月のたつの食文化体験（第3回目）
- 文化体験 Tatsuno
- 2020年7月12日
- 読了時間: 1分
まずお醤油についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いた高野豆腐で味の感じ方を比べて頂きました。
醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってお料理を作って食べていただきました。
参加者の声：食べ比べると、味の違いがよくわかりました。
実施日：2020年7月12日
