7月のたつの食文化体験（第6回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁などで味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってだし巻き玉子などのお料理を作って食べていただきます。

みなさん、真剣に説明を聞いて料理にチャレンジしています。

参加者の声：お醤油について、とても勉強になりました。

実施日：2020年7月31日