2月のたつの食文化体験（第2回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等を解説します。 ウソ？ホント？クイズで、分かりやすく学んでいきます。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってだししゃぶ鍋を作って食べていただきます。 ご家族で協力して作っていきます。

完成して、自分たちが作ったお料理を食べる瞬間は、とても嬉しいですよね。

参加者の声：とても楽しく、美味しいひと時でした。 実施日：2022年2月19日