4月のたつの食文化体験（第2回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってだし巻き玉子や照り焼きなどのお料理を作ります。 この日は、みなさんで、行楽弁当を作りました。 親子参加の多いこちらの体験。 男の子も女の子も、みな、真剣です。

参加者の声：みんなとまたお料理したいです。親子で参加させていただきました。楽しみながら学びながら体験できました。貴重な時間でした。ありがとうございました。

実施日：2021年4月24日