5月のたつの食文化体験（第1回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使って行楽弁当を皆さんで作りました。

まずは、作り方のコツを見て、聞いて。。。それから実際に、皆さんで手を動かします。 参加者の声：楽しかったし美味しかった。醤油について詳しく知れてよかった。 実施日：2021年5月16日