7月のたつの食文化体験（第2回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁を飲んで、味の感じ方を比べて頂きました。 色、味、香り。 じっくり違いを感じます。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってランチプレートを作ります。

暑い夏にも、さっぱりと美味しく食べれる、爽やかなランチプレートが出来上がりました。 参加者の声：醤油の勉強をさせていただいて、料理も温かい雰囲気で楽しくできました。醤油のこと、料理のこと、知らなかったことがたくさん学べました。

料理も美味しくて、先生の説明もわかりやすく、楽しいイベントでした。 実施日：2021年7月10日