7月のたつの食文化体験（第4回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。 今回も、好評の「うすくちクイズ！」

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってランチプレートを作って食べていただきます。

だし巻き玉子を上手に作るコツも、教えてもらえます！

爽やかで美味しそうな、夏のランチプレートが出来上がりました。 参加者の声：大変良かったです。また参加したいです。先生も気さくな感じで、楽しい時間を過ごせました。お料理も美味しかったです。

実施日：2021年7月24日