7月の和菓子体験(第1回目)

まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁などで、味の感じ方を比べて頂きました。 醤油について学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうを作ります。

綺麗に包む、包み方のコツを教えていただいて、チャレンジです。 美味しいうすくち醤油まんじゅうが出来上がりました。 参加者の声：本場たつののうすくち醤油まんじゅうに味のバリエーションがないことに驚きました。アレンジバージョン、チーズ餡、美味しかったです。 実施日：2021年7月7日