8月のたつの食文化体験（第2回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

醤油について学んだ後は、うすくち醤油とこいくち醤油の味比べです。 同じ料理を、両方のお醤油を使って作ります。 唐揚げ、そして、そのそばに添えてあるサラダの玉ねぎドレッシングも、うすくち醤油とこいくち醤油、両方で作りました。 参加者の声：実際に食べてみると、味の違いがよくわかりました。 実施日：2021年8月17日