8月のたつの食文化体験（第3回目）
まずお醤油についてのお勉強からスタートです。
醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。
うすくち醤油はどうしてたつので生まれたのか？
塩分濃度が高いというのは本当か？
普段気にも止めていなかったことから、思い込んでいたことまで。。。いろいろなことをお伝えしています。
醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油とこいくち醤油で味付けした唐揚げを作り、食べ比べをしました。
参加者の声：醤油のこと、勉強になりました。食べ比べをすると、違いがよく分かりました。 実施日：2021年8月28日
