8月のたつの食文化体験（第4回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥、高野豆腐で味の感じ方を比べて頂きました。 味わってみると、実感として違いをよくわかっていただけます。 参加者の声：丁寧に説明して頂いてよくわかりました。 実施日：2020年8月21日